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素社家综制作冰皮月饼迎中秋

  信息时报讯(记者 谭啟菊 通讯员 林琳)为了丰富素社街残康人士生活,一起感受中秋氛围,9月13日,素社街家庭综合服务中心联同素社街工疗站开展了“冰皮圆月迎中秋”活动,社工组织了六位街坊义工为工疗站学员带来了浓浓的中秋氛围。

  据了解,为方便工疗站学员制作冰皮月饼,社工和义工们已经提前在社工楼将冰皮粉皮揉好,并分成一份份,再用保鲜膜包上带到工疗站。工疗站的学员知道当天能学做冰皮月饼都早早地到了工疗站等候,见到社工纷纷热情招呼。

  在活动现场,待铺桌布、戴手套等准备工作完成后,学员们在工疗站老师、社工和义工们的指导下,揉面团、加馅料、再揉成团,最后用模具压出月饼。记者发现,许多学员都能亲手做出自己的冰皮月饼,而学员之间也非常友爱,进度快的学员会主动给旁边的学员提供帮助。

  制作完成后,不少学员还在工疗站老师的指引下和自己的摆起了pose拍照。除了现场品尝,社工还特意准备了精美的盒子让学员包装好带回家和家人分享,学员们都表现得非常雀跃。

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