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基础·LULLABY 中秋之不一样的月饼

  一句“但愿人长久,千里共婵娟”流传至今,向我们描绘了古人中秋赏月的雅兴,更让“月”成为中秋节的标志。但正所谓“民以食为天”,比起赏月吟诗,民众应该更关注要吃的月饼才对,但为何很少看到与吃月饼这一习俗相关的诗句呢?

  原来虽然月饼这种食物在唐朝就已出现,但是直到元明时期才成为中秋的“法定”食物。

  虽然吃月饼这一风俗的历史并不久远,但却传播范围极广,而且无论月饼的种类还是口感都迅速发展,如今吃月饼成为中秋节的标配之一,并且隐隐超过“月”成为中秋新的标志。由此可见,人们的吃货潜质永远深不可测。

  想干能干的事情太多了,但相信有一件事大家一定都会做,那就是吃月饼!接下来然我们一起谈谈月饼的那些事儿。下文有毒深夜勿看

  1989年由香港大班面包西饼店推出了一款新派中秋节月饼:外皮以糯米粉、面粉制成,馅料除传统的莲蓉外,也有水果蓉等,由于不用烤焗,月饼表面不用涂油。

  叫“冰皮月饼”的主要原因是它颠覆传统月饼的制作方式。因所有传统月饼都是由糖浆做皮,颜色是金黄色。而冰皮月饼的部分原料是糯米,做成的月饼外观呈白色的,是在冷冻箱里保存,售卖时保存在冷藏里。

  “曾经沧海难为水,除却巫山不是云”,虽然月饼种类多多,但相信大家心中都有一款最爱,一起来分享吧!

  最最经典的五仁月饼,核桃仁,花生仁,芝麻,杏仁,橄榄仁,一定最好吃∪・ω・∪

  油而不腻的肉松月饼,咸香可口,余味悠长,拨动着每一颗味蕾,将香味直流心间

  看了上面大家的分享,是不是觉得自己打开了月饼新世界的大门?那这个中秋节是不是就可以勇敢尝试一下啊!

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