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文景社区举办“真情巧手做月饼”庆中秋活动

  (通讯员 初欣丽 王力立 郭尖锐) 为弘扬和传承中国传统文化,喜迎中秋佳节,近日,莱州市文景社区党支部携手直管党员和辖区双管双责党员举办了主题为“团团圆圆庆中秋,真情巧手做月饼”的中秋庆祝活动。

  活动当天一早,社区的工作人员就已经将制作月饼的模具、盘子、面粉、馅料等工具和材料准备妥当。党员们早早的就来社区等着了。活动正式开始,社区主任为大家简单介绍了月饼的起源、种类和特点,随后重点介绍了目前广受欢迎的广式月饼的制作方法,还对食用月饼的饮食禁忌进行了科普。接下来便是活动的重头戏:现场制作。“20克面皮、30克馅料,将面皮搓圆后摊平,然后把馅儿放在中间,以食指和拇指的力量慢慢向上收口,合拢后滚上面粉放入模具……”大家按照这个方法边学边做,不一会儿,一个个精美的月饼便变成型了。转眼间一个小时过去了,做成的100余个月饼被分成三批送入烤箱烤制。出炉的月饼散发着迷人的香气,香甜的味道萦绕在大家鼻间,还有党员脸上堆满的笑容,营造出浓浓的中秋节日氛围。双管双责党员刘建武表示“以前的月饼都是买着吃,现在能在社区跟大家一块动手亲自做月饼,真是别有一番滋味呀。”

  此次制作品尝月饼的活动既传承了中秋的团圆文化,又增加了社区邻里间的情谊,受到居民欢迎。随后社区工作人员将居民亲手制作的月饼送到了社区独居老人家中,提前为他们送上中秋的祝福,月饼虽小,却承载着浓浓的邻里情,看到老人们的笑容,大家都觉得这个活动参加的值!

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