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外国友人在广州感受广式月饼的魅力

  中国经济导报网 记者皮泽红报道 8月27日上午,十几位肤色各异的外国友人相聚在广东省博物馆内,认真地制作广式月饼和体验岭南美食,一片欢声笑语,热闹非凡。

  据悉,这是广州市人民政府新闻办公室、广州酒家集团联合广东省博物馆组织策划的“环球赏粤,国际玩饼”活动,借中秋节这一传统节日的来临,让在广州的外国友人更多体验广州的传统美食,了解广州的特色文化,更让身在异国他乡的外国朋友感受到中国传统节日的浓浓温情。

  本次活动通过中国广州英文微博发布征集通知,从一开始便大受关注,共邀请到来自法国、俄罗斯、比利时、西班牙、哥伦比亚、智利、泰国、韩国、印度、斯里兰卡、孟加拉、毛里求斯等十几个国家的外国朋友。

  广式月饼驰名中外,广州酒家是制作广式月饼的老字号,揉合了岭南艺术气息,传递出广式美食的登峰韵味。本次活动邀请了广州酒家的国家特一级点心师董珩师傅进行月饼制作过程的介绍并示范指导,外国友人都听得非常认真,看到体验材料一出场,就已经摩拳擦掌想要亲自制作了。制作过程虽然有点紧张和手忙脚乱,可还是趣味多多,在大家的帮助下,最后所有外国朋友都完成了自己的“混血”月饼。来自西班牙的Alicia和来自哥伦比亚的Ana获得了最佳月饼制作奖。

  活动现场,除了能亲自体验广式月饼的制作,还布置了炫酷的VR,让到场的观众能够身临其境观摩广式月饼是怎样被“生产出来”!360全景照片和亿像素照片,犹如身临全宇宙最大的月饼生产车间观察整个月饼的生产过程,从馅料制作到月饼包制、烘烤整个过程都能一一了解。

  为了让外国友人了解更多的广式特色美食,主办方还安排了饼酥竞猜互动环节。在介绍完鸡仔饼、老婆饼、萨琪玛、嫁女饼、皮蛋酥等五种饼酥的来源和特色后,外国友人进行饼酥试吃,然后蒙上眼睛选取其中一种饼酥进行品尝并从五种饼酥中选出自己品尝的饼酥,所有外国友人一下就说对了饼酥的品种。意犹未尽的外国朋友最后还亲身体验了老婆饼的制作。

  好玩有趣的体验让外国友人赞不绝口,不少人都说这个活动让他们在欢声笑语中了解了广州本土富有情趣的节庆风俗和美食文化,让他们更加喜欢广州这个美丽的城市!活动结束后,不少外国朋友都说要把自己制作的“混血”月饼带回去让朋友品尝,让他们也爱上岭南饼酥的美味!

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